Īsto gardēžu pasaule ir mainīga, kaprīza, tā nemitīgi atrodas jaunu ēdienu, pārsteidzošo kombināciju un aromātu meklējumos. Pateicoties šiem bezgala meklējumiem, gandrīz vai katru sezonu mēs pamanām, ka visādas delikateses dažādā mērā ienāk mūsu dzīvē. Godinot gastronomisku modi, mēs pagaršojam jaunus un jaunus ēdienus un iemācamies neparastus nosaukumus no jaunām ēdienkartēm.
Vārdu sakot, kā visur citur, viss iet un mainās, un nav tam gals. Tomēr, fokuss ir tajā, ka vai nu esiet īsts gardēdis, vai Jums vienkārši patīk labi paēst, labs, sulīgs steiks Jums jebkurā gadījumā ir klasika un konstants lielums. Un kur vēl citur Rīgā Jūs varēsiet izbaudīt pa īstam apbrīnojamus steikus un citus izcili pagatavotus klasiskus gaļas ēdienus, ja ne BEEF EATER’S? Jo ikviens, kas kādreiz ir ēdis steiku pie mums, ar pārliecību var apgalvot, ka ir īsts gaļas lietpratējs.
Citādi nemaz nevar būt, BEEF EATER’S virtuvē nonāk tikai augstākās šķiras, svaiga, kvalitatīva un ekoloģiski tīra gaļa. Produkti, kuru acīmredzamas priekšrocības tiek vairākkārt palielinātas, pateicoties mūsu šefpavāra talantam. Striploin steiks, ribeye steiks, trusis grieķu gaumē, liellopa mēle, jebkuram ēdienam mēs ieteiksim dzērienu, kas vēl vairāk papildinās tā garšu.
Ko te vēl piebilst, vai nu esiet īsts gardēdis, vai Jums vienkārši patīk labi paēst, nāciet uz BEEF EATER’S, kur sulīgs steiks un citi izcili pagatavoti gaļas ēdieni nav modes tendence, bet gan klasika un konstants lielums. Kaut arī, varbūt pat kas vairāk.
Un kaut arī BEEF EATER’S pamata un acīmredzama kaisle ir gaļas ēdieni, tas nemaz nav viss, ko varam piedāvāt mūsu ciemiņiem. Rīgas klusajā centrā, BEEF EATER’S restorānā Zaubes ielā Jūs varēsiet izbaudīt veselu virkni īstu gastronomisku prieku.
Svaigas zupas, satriecošie deserti, tradicionālas uzkodas, mūsu ēdienkartē Jūs atradīsiet ēdienu gandrīz jebkurai gaumei. Bet varbūt vēlaties ko īpašu un eksotisku? Atļaujieties nogaršot vērša astu zupu, parmigiano baklažānus, jēra pautus mērcē vai slavenus Burgundijas gliemežus, prasmīgi saceptus ķiploku sviestā ar zaļumiem.
Varbūt Jūs vēlaties iedzert aukstu alu? Vīnu? Tēju? Nekādu problēmu! Teiksim vairāk, BEEF EATER’S vīna karte apmierinās pat viskaislīgākos vīna mīlētājus, bet dažādu tēju izvēles dēļ no apskaušanas raudātu pat Anglijas karaliene.
Un tas viss kopā ar ēdienu oriģinālo pasniegšanu, laipnu, pieklājīgu personālu un īpaši mājīgu interjeru pasteļtoņos, kas nenovērš mūsu ciemiņu uzmanību no galvenā – mīlestības pret patiešām garšīgiem, daudzveidīgiem ēdieniem, kuru BEEF EATER’S novērtē augstāk par visu.
Salātu lapas,kazas siers, pekanrieksti, ogas, lāceņu ievārījums un balsamiko krēms
Liellopa fileja, salātlapas, kaltēti tomāti, kaperi, gurķi, ķirštomāti, sarkanie sīpoli
un sinepju mērce
Grilēta vistas krūtiņa, romiešu galviņsalāti, Cēzara mērce, ķirštomāti, plāni riekts parmezāna siers, paipalu ola, kraukšķīgas sausmaizītes
Grilētas tīģergarneles, romiešu galviņsalāti, Cēzara mērce, ķirštomāti, plāni riekts parmezāna siers, paipalu ola, kraukšķīgas sausmaizītes
Apcepta tunča fileja, lapu salāti, franču pupiņas, ķiršu tomāti, gurķis, paipalu ola, jaunie kartupeļi, olīvas un bazilika-krējuma mērce
Jauktas olīvas, olīveļļa, cepti tomāti, timiāns, sarkanie čili pipari, ķiploki
Jauktas olīvas, olīveļļa, rīvēts parmezāns, avokado, citronu sula
Lasis, šalotes sīpoli, kaltēti tomāti, kaperi, vasabi, Grenlandes garneles,
paipalu ola, garneļu krekeri
Kapāta liellopa gaļa, šalotes sīpoli, kornišoni, kaperi, Dižonas sinepes, paipalu ola,
vilnīši, kartupeļu vafeļu čipsi
Plāni griezta svaiga liellopa gaļa, parmezāna siers, rukolas salāti,
cepti šampinjoni ar sīpoliem, trifeļu eļļa
Basturma, spāņu vītinātais šķiņķis , fuet un chorizo desa ,pasniegta ar grisīni, olīvām, marinētiem artišokiem un krāsnī ceptiem tomātiem eļļā
Chèvre Long, parmezāns , Dor Blue, čedars, pasniegts ar pekanriekstiem ,
grisīni, ogām un lāceņu ievārījumu
Vieglā mīklā fritēti sīpolu gredzeni, panētas mocarellas nūjiņas,
kraukšķīgas panētas Filadelfijas siera bumbas un dārzeņu pavasara rullīši,
pasniegti ar jogurta sīpolu mērci
Grilēti baklažāni, ar mocarellu un parmezānu sacepti tomāti, pasniegti
ar eruku salātiem un pesto
Tīģergarneles, chorizo desa, zaļie lociņi , čili pipari, medus- sojas mērce
Tradicionāls meksikāņu ēdiens ar liellopgaļu, pupiņām, kukurūzas čipsiem, Čedaras sieru un tomātu salsu
Pasniegti ar kartupeļu vafeļu čipsiem, eruku salātiem un ķirštomātiem
Šim steikam tiek izmantota tikai liellopa filejas centrālā daļa — pati maigākā un liesākā gaļa
Liellopa iegurņa mugurgabals, ko veido paprāvas, bet ļoti mīkstas šķiedras, šis mugurgabals no virspuses ir klāts ar plānu taukaudu kārtu, tam ir izteikta liellopgaļas garša
Amerikas liellops ( Black Angus) mīksts, sulīgs un ar ļoti labu tauku struktūru,
kas novērtēts visā pasaulē ar savu izcilo garšu
Steiks no platā gala, pats gaļīgākais no premium izgriezumiem, ar lielisku marmora lāsumu; pats nosaukums angļu valodā norāda, ka steiks tiek ņemts no ribu gabala (rib) un šķērsgriezumā tam ir acs forma (eye); daudzie taukaudu starpslāņi, kas cepot ātri izkūst, šo virsribu gabalu padara par vissulīgāko steiku
Grilēta liellopa steika gaļa, pasniegta uz karstas pannas kopā ar papriku un sīpoliem,
siltām kviešu Tortillām, tomātu mērci ar koriandru un skābo krējumu
Maize ar biešu gabaliņiem, grilēta liellopa gaļa, kazas siers, kaltēti tomāti,
karamelizēti sīpoli, salātu lapas un pašmāju majonēze ar estragonu
Bulciņa, liellopa gaļas kotlete, kausētais siers, salātlapas, tomāti, marinēti gurķi,
sarkanie sīpoli un sinepju mērce, tiek pasniegts ar fritētiem kartupeļiem un tomātu mērci
Curiosity Cola , Cherry tree Cola, Rose Lemonade , Sparkling Raspberry, Tonic Water
Melnā tēja ar koksnes , šokolādes, karameles un riekstu notīm. Tiek pasniegts kannā.
Zaļā lapu tēja ar svaigas zāles un riekstu piesātinātām notīm. Tiek pasniegts kannā.
Veselības eliksīrs ar Kombucha sēnes ekstraktu un plūmju aromātu
Ķīnas zaļā tēja ar vieglu piena, saldā krējuma aromātu un medainu garšu. Tiek pasniegts kannā.
Zaļā tēja ar godži ogu, granātābolu garšu un un rudzupuķu ziedlapinu pieskaņu. Tiek pasniegts kannā.
Augļu tēja ar eksotisko augļu garšu un bambusa lapām. Tiek pasniegts kannā.
Pr.
12:00-22:00
Ot.
12:00-23:00
Tr.
12:00-23:00
Ct.
12:00-23:00
Pk.
12:00-23:00
St.
12:00-23:00
Sv.
12:00-22:00