Vairāk nekā desmit gadus BEEF EATER'S ir vieta, kur cilvēki atgriežas pēc tā, kas restorānu pasaulē kļūst arvien retāks - patiesas viesmīlības, nemainīgas kvalitātes un izciliem steikiem.
Mēs netiecamies sekot katrai gastronomijas modei vai pārsteigt ar skaļiem eksperimentiem. Mēs ticam tam, ka īstas vērtības ir paliekošas. Lieliski pagatavots steiks, augstākās kvalitātes gaļa, rūpīgi izvēlētas sastāvdaļas un sirsnīga attieksme pret katru viesi - tā ir mūsu filozofija kopš pirmās dienas.
Katrs ēdiens mūsu virtuvē top ar cieņu pret produktu. Mēs izvēlamies tikai kvalitatīvu liellopu gaļu, precīzi kontrolējam gatavošanas procesu un ticam, ka izcila garša slēpjas meistarībā, nevis sarežģītībā. Tieši tāpēc mūsu Ribeye, Striploin un Filet Mignon steiki ir kļuvuši par iecienītu izvēli gan Rīgas iedzīvotājiem, gan viesiem no visas pasaules.
Taču restorānu neveido tikai ēdiens. To veido cilvēki, atmosfēra un sajūta, ar kādu viesis dodas mājās. Mēs lepojamies, ka daudzi mūsu viesi gadu no gada atgriežas pie mums, svin nozīmīgus dzīves notikumus un iesaka BEEF EATER'S saviem draugiem.
Mēs neesam lielākais restorāns. Toties esam vieta, kur ikviens viesis tiek gaidīts, kur kvalitāte vienmēr ir svarīgāka par kompromisiem un kur klasisks steiks joprojām ir īsta vērtība.
Laipni lūdzam BEEF EATER'S - vietā, kur laba gaume, kvalitāte un viesmīlība ir mūsu tradīcija.
BEEF EATER'S ir vieta, kur kvalitatīvs ēdiens, sirsnīga viesmīlība un nesteidzīga atmosfēra veido īpašu pieredzi. No izciliem steikiem līdz rūpīgi gatavotiem sezonas ēdieniem – viss top ar cieņu pret produktu un mīlestību pret labu garšu.
Salātu lapas,kazas siers, pekanrieksti, ogas, lāceņu ievārījums un balsamiko krēms
Liellopa fileja, salātlapas, kaltēti tomāti, kaperi, gurķi, ķirštomāti, sarkanie sīpoli
un sinepju mērce
Grilēta vistas krūtiņa, romiešu galviņsalāti, Cēzara mērce, ķirštomāti, plāni riekts parmezāna siers, paipalu ola, kraukšķīgas sausmaizītes
Grilētas tīģergarneles, romiešu galviņsalāti, Cēzara mērce, ķirštomāti, plāni riekts parmezāna siers, paipalu ola, kraukšķīgas sausmaizītes
Apcepta tunča fileja, lapu salāti, franču pupiņas, ķiršu tomāti, gurķis, paipalu ola, jaunie kartupeļi, olīvas un bazilika-krējuma mērce
Jauktas olīvas, olīveļļa, cepti tomāti, timiāns, sarkanie čili pipari, ķiploki
Jauktas olīvas, olīveļļa, rīvēts parmezāns, avokado, citronu sula
Lasis, šalotes sīpoli, kaltēti tomāti, kaperi, vasabi, Grenlandes garneles,
paipalu ola, garneļu krekeri
Kapāta liellopa gaļa, šalotes sīpoli, kornišoni, kaperi, Dižonas sinepes, paipalu ola,
vilnīši, kartupeļu vafeļu čipsi
Plāni griezta svaiga liellopa gaļa, parmezāna siers, rukolas salāti,
cepti šampinjoni ar sīpoliem, trifeļu eļļa
Basturma, spāņu vītinātais šķiņķis , fuet un chorizo desa ,pasniegta ar grisīni, olīvām, marinētiem artišokiem un krāsnī ceptiem tomātiem eļļā
Chèvre Long, parmezāns , Dor Blue, čedars, pasniegts ar pekanriekstiem ,
grisīni, ogām un lāceņu ievārījumu
Vieglā mīklā fritēti sīpolu gredzeni, panētas mocarellas nūjiņas,
kraukšķīgas panētas Filadelfijas siera bumbas un dārzeņu pavasara rullīši,
pasniegti ar jogurta sīpolu mērci
Grilēti baklažāni, ar mocarellu un parmezānu sacepti tomāti, pasniegti
ar eruku salātiem un pesto
Tīģergarneles, chorizo desa, zaļie lociņi , čili pipari, medus- sojas mērce
Tradicionāls meksikāņu ēdiens ar liellopgaļu, pupiņām, kukurūzas čipsiem, Čedaras sieru un tomātu salsu
Šim steikam tiek izmantota tikai liellopa filejas centrālā daļa — pati maigākā un liesākā gaļa
Liellopa iegurņa mugurgabals, ko veido paprāvas, bet ļoti mīkstas šķiedras, šis mugurgabals no virspuses ir klāts ar plānu taukaudu kārtu, tam ir izteikta liellopgaļas garša
Amerikas liellops ( Black Angus) mīksts, sulīgs un ar ļoti labu tauku struktūru,
kas novērtēts visā pasaulē ar savu izcilo garšu
Steiks no platā gala, pats gaļīgākais no premium izgriezumiem, ar lielisku marmora lāsumu; pats nosaukums angļu valodā norāda, ka steiks tiek ņemts no ribu gabala (rib) un šķērsgriezumā tam ir acs forma (eye); daudzie taukaudu starpslāņi, kas cepot ātri izkūst, šo virsribu gabalu padara par vissulīgāko steiku
Grilēta liellopa steika gaļa, pasniegta uz karstas pannas kopā ar papriku un sīpoliem,
siltām kviešu Tortillām, tomātu mērci ar koriandru un skābo krējumu
Maize ar biešu gabaliņiem, grilēta liellopa gaļa, kazas siers, kaltēti tomāti,
karamelizēti sīpoli, salātu lapas un pašmāju majonēze ar estragonu
Bulciņa, liellopa gaļas kotlete, kausētais siers, salātlapas, tomāti, marinēti gurķi,
sarkanie sīpoli un sinepju mērce, tiek pasniegts ar fritētiem kartupeļiem un tomātu mērci
Pr.
12:00-22:00
Ot.
12:00-23:00
Tr.
12:00-23:00
Ct.
12:00-23:00
Pt.
12:00-23:00
St.
12:00-23:00
Sv.
12:00-22:00